Comer em Espanha - Hábitos culinários
O pequeno-almoço (el desayuno)
Muitas pessoas tomam o pequeno-almoço a meio da manhã num bar ou café e é simplesmente café e bolos. O sumo de laranja natural é também popular e pode pedir-ser na maioria dos cafés. Não te surpreendas se te oferecerem o sumo com um pacotinho de açúcar. Nas famílias o pequeno-almoço consiste numa chávena de café ou de leite ou de leite com chocolate acompanhado com bolachas, madalenas, pão torrado ou bolos. Muitos estudantes aproveitam a pausa a meio da manhã para tomar o segundo pequeno-almoço no café porque a hora de almoço é muito mais tarde em Espanha do que noutros países. O pequeno-almoço espanhol mais tradicional são "churros" ou "porras" com chocolate quente. Prova num café ou numa "churrería" este pequeno-almoço típico, parecido com os donuts, recém fritos todas as madrugada. Se preferires um pequeno-almoço mais forte podes pedir uma tapa de tortilha, uma sanduíche mista ou mista com ovo.
O almoço (la comida)
Em Espanha almoça-se entre as 13:30 e as 16:00 e é a comida principal do dia para os espanhóis. Quase todos os restaurantes têm durante a hora de almoço um menu diário que é mais econômico do que escolher na ementa e pode incluir pratos excelentes. Um menu diário normalmente consiste num primeiro prato, um segundo e a sobremesa. É possível escolher entre 2 ou 3 opções para cada prato e também incluí pão e vinho ou outro tipo de bebida.
O primeiro prato pode ser tão leve como uma sopa ou uma salada ou tão forte como lentilhas com chouriço. O segundo prato pode ser peixe, carne ou frango. A sobremesa pode ser fruta da época, pudim flan ou tarte. O vinho que normalmente está incluído no menu não é das melhores marcas e muitas vezes os espanhóis bebem-no misturado com gasosa, bebida ligeiramente doce e refrescante com gás. Claro que é possível pagar mais e pedir uma garrafa de vinho de melhor qualidade. Ao contrário do que pensam muitas pessoas de outros países não é comum que as pessoas durmam a sesta depois do almoço.
O jantar (la cena)
Os espanhóis jantam bastante tarde em comparação com outros países - entre as 21:00 e as 23:00 - especialmente no Verão ou durante os fins-de-semana. Enquanto alguns jantam comida pesada, outros apenas comem algo leve como umas tapas, salada ou uma sanduíche.
Gastronomia
A comida espanhola é apreciada e valorizada em todo o mundo pela sua qualidade e pela variedade de produtos e pratos. Em Espanha as diferenças de clima e de estilo de vida fazem com que cada região mantenha por tradição as comidas típicas da zona. As receitas espanholas reinterpretadas por cozinheiros atuais contribuíram para a valorização da cozinha espanhola como uma das mais interessantes do mundo da gastronomia.
http://www.salamanca.com/
http://www.platodeldia.com/parati/espana/galicia/
http://www.spanishcourses.info/cities/42_salamanca_ES.asp